かんころ餅は長崎県五島列島で昔から愛され続けている郷土菓子です。
さつま芋を乾燥させ、もち米と一緒につき上げた物が「かんころ餅」です。
焼くことで香ばしくなり、モチモチとした食感とお芋の風味が増します。
【製法のこだわり】 製造時、餅の塊や芋の欠片などをできる限り取り除き、歯触りを損なわないよう仕上げています。