佐賀は昔から恵比須信仰が盛んで町中の至るところに恵比須像が鎮座されています。
幸せを呼ぶ恵比須様をかたどった美味しいお菓子です。サクサクした最中に、
別添えのあっさり餡。餡を袋から取り出して、最中にはさんでお食べください。
手土産や贈り物にぴったりです。