伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁
耐摩耗性に優れた高硬度鋼材を使用、格別な切れ味を長く体感していただけます。
ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
食器洗い乾燥機はご使用できません。
角砥石や簡易研ぎ器で研ぎ直すことができます。