SELECT SPIRITS & SAKE
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本物の一本と出会う
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産地と造り手にこだわった、蔵元直送の銘酒を全国へ。
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Special Feature
九州の豊かな風土が育んだ銘酒を
「イオン鹿児島店」からお届けします
九州最南端に位置する鹿児島県は、雄大な桜島や霧島連山、美しい離島群など豊かな自然に恵まれた地域です。黒豚や黒毛和牛、さつま揚げ、かつお、きびなごなど多彩な食文化が根付き、全国に誇る豊富な食材を育んでいます。また、世界自然遺産に登録された奄美大島をはじめ、歴史や風土の異なる地域ごとに個性豊かな文化が息づいていることも鹿児島ならではの魅力です。
なかでも鹿児島県は、「焼酎王国」として知られる全国屈指の本格焼酎の産地。良質なさつまいもや黒糖、清らかな水、そして長年受け継がれてきた醸造技術によって生み出される芋焼酎や黒糖焼酎は、多くの人々に愛され続けています。豊かな自然と食文化が育んだ鹿児島の銘酒は、それぞれに個性があり、郷土の味わいとの相性も格別です。
イオン鹿児島店では、鹿児島が誇る本格焼酎をはじめ、九州各県の風土や歴史に育まれた個性豊かな銘酒を取り揃えました。九州ならではの味わいと魅力を、この機会にぜひお楽しみください。選りすぐりの銘酒を、イオン鹿児島店より心を込めてお届けします。（一部対象外商品もあります）
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KYUSHU SHOCHU九州が生んだ、
焼酎という文化鹿児島の芋焼酎、大分の麦焼酎、熊本の米焼酎
九州の豊かな土壌と職人の技が育んだ焼酎は、 世界でも類を見ない蒸留酒文化の結晶です。 「森伊蔵」「村尾」「百年の孤独」など、入手困難な銘柄から 日常使いの銘酒まで、名だたる逸品をお届けします。
県別にみるお酒の特徴
九州の気候と食文化によって、お酒は特徴づけられています。
また、その味わいは造られる地域によって大きく変わってきます。
北部九州では、冬場の気温が低く、日本酒造りに向きの風土であり、
反対に、比較的温暖な風土である南部九州では、焼酎に向いています。
また、アルコールの作用として、米から造る醸造酒である日本酒は、体をあたためます。
麦から造るビールや、蒸留酒である焼酎は、体を冷やします。
つまり、日本酒は北部九州で、焼酎は南部九州で発展したことがよくわかります。
では、これから県ごとに、「日本酒」や「焼酎」の特徴と、
合わせる郷土料理をみていきましょう。
福岡県
酒処でありながら、焼酎も生産高！
清酒蔵は57蔵で全国5位の酒処です。酒造好適米の王様「山田錦」が糸島市で作られ、
夢一献、吟のさと、寿限無と福岡産酒米も生産しています。
全体的には、端麗辛口で、高品質な日本酒が多く、水炊きや辛子明太子などに合います。
筑後川沿いには、濃醇甘口の日本酒もあり、もつ鍋や、筑前煮など味の濃い郷土料理にも合います。
また、本格焼酎の製成数量は、 全国4位です。麦焼酎、酒粕焼酎、胡麻焼酎などがあり、量と種類も豊富です。
佐賀県
一致団結した、日本酒に熱い！県
佐賀県は"TheSAGA認定酒"（佐賀県原産地呼称管理制度認定酒）をいち早くはじめました。
その定義は、佐賀県産の原料（米・麦・水）を100％使用し、県内で製造されているだけでなく、
味や香りの審査に合格した純米酒・本格焼酎であること。
また、2013年6月に都道府県レベルでは初となる「佐賀県日本酒で乾杯を推進する条例」
が制定されています。佐賀の日本酒は、比較的甘口が主流で、
甘味のある呼子のいかや佐賀牛などにもぴったりです。
大分県
麦焼酎の本場！良質な水が育む銘酒の里
大分県は、本格麦焼酎の生産量が全国トップクラスを誇る焼酎王国です。代表銘柄として「いいちこ」や「二階堂」などが全国的に知られ、すっきりとした飲み口と香ばしい麦の風味が楽しめます。
また、県内には多くの日本酒蔵があり、日田や玖珠をはじめとする名水の里で酒造りが盛んです。
全体的には、やわらかな口当たりで旨みのある日本酒が多く、関あじ・関さばなどの新鮮な海の幸や、とり天、りゅうきゅうなどの郷土料理とよく合います。
さらに、温泉地として有名な大分ならではの豊かな水と自然環境が、高品質な日本酒や焼酎を育んでいます。 日本酒から本格麦焼酎まで幅広く楽しめる、九州を代表する酒どころです。
熊本県
清酒と球磨焼酎、二つの銘酒文化が息づく酒処！
熊本県は、阿蘇の伏流水に恵まれた酒造りが盛んな地域です。日本酒は、やわらかな水を生かしたまろやかで旨みのある味わいが特徴で、県産酒米を使用した高品質な銘柄も数多く造られています。
全体的には、ふくよかな香りとバランスの良い飲み口の日本酒が多く、馬刺しや辛子れんこん、一文字ぐるぐるなどの郷土料理によく合います。
また、世界的にも評価の高い「球磨焼酎」の産地として知られ、米だけを原料とした本格米焼酎が造られています。 球磨川流域の豊かな自然と清らかな水が育む、清酒と焼酎の両方が楽しめる九州有数の酒処です。
長崎県
海の幸を引き立てる、個性豊かな地酒が魅力！
長崎県は、多くの島々を有する海洋県ならではの食文化とともに発展した酒処です。 日本酒は、淡麗で飲みやすいものから旨み豊かなものまで幅広く、五島列島や壱岐など各地域で特色ある酒造りが行われています。
新鮮な魚介類との相性が良く、刺身や卓袱料理、具雑煮など長崎ならではの郷土料理を引き立てます。 また、壱岐市は麦焼酎発祥の地のひとつとされ、「壱岐焼酎」は地理的表示（GI）にも指定されています。
日本酒と焼酎、それぞれに個性あふれる味わいが楽しめる魅力的な酒処です。
宮崎県
本格焼酎王国！多彩な原料が生む豊かな味わい
宮崎県は、鹿児島県と並ぶ本格焼酎の一大産地です。 特に芋焼酎の生産が盛んですが、麦焼酎やそば焼酎など種類も豊富で、全国的に人気の高い銘柄を数多く生み出しています。
芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴で、地鶏の炭火焼やチキン南蛮、冷や汁など宮崎の郷土料理と相性抜群です。 一方で、日本酒造りも行われており、少量ながら個性豊かな地酒が造られています。
温暖な気候と豊かな農産物に恵まれた宮崎県は、焼酎文化が深く根付く九州屈指の酒処です。
鹿児島県
芋焼酎の王国！全国を代表する本格焼酎の産地
鹿児島県は、本格焼酎の製成数量が全国トップクラスを誇る、日本有数の焼酎王国です。特にさつまいもを原料とした芋焼酎は全国的に有名で、「黒麹」を用いた力強い香りと深いコクが多くの人を魅了しています。「魔王」「森伊蔵」「村尾」をはじめとする人気銘柄のほか、蔵ごとに個性あふれる焼酎が数多く造られていることも大きな特徴です。黒豚料理やさつま揚げ、鶏飯などの郷土料理との相性も良く、食中酒として親しまれています。また、奄美群島では黒糖焼酎の製造も盛んで、離島ならではの風土が育む独特の味わいを楽しむことができます。焼酎文化が人々の暮らしに深く根付き、豊かな食文化とともに発展してきた鹿児島県は、まさに九州を代表する酒処です。
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