高温焙煎した長崎県産飛魚（あご）から自社で丁寧に抽出しただしに、鹿児島県枕崎産かつお節の一番だし、北海道利尻産昆布の一番だしを合わせて仕上げた、風味豊かなストレートタイプのめんつゆです。
ストレートタイプなので、希釈いらずでそのまま使える手軽さも魅力です。
麺類はもちろん、煮物・丼・お吸い物・茶碗蒸しなど、幅広い料理に使える万能つゆ。