2日間かけて煮込んだ豚骨ベースに国産牛もつを使用した
ばか正直 炎のもつ鍋

平飼いの鶏を贅沢に使用した
ぶどうの樹 九州産 平飼い鶏の博多水炊き

大分県産車海老と丁寧に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶ鍋用にセットにした
鱧と車海老のしゃぶしゃぶ

大分県産（養殖）の脂ののった真鯛とかんぱちを丁寧にしゃぶしゃぶ用の切り身にした
真鯛とかんぱちのしゃぶしゃぶセット

長崎県特産品『島原手延べそうめん』をこだわりの焼あごだしスープでいただく
焼あごだしで食べる島原手延にゅうめん

山小屋ラーメン発祥の地、筑豊地区のソウルフード、B級グルメとしても大人気
ホルモン鍋

地元の農家さんのお野菜をできるだけ使用したカラダに嬉しいスープ
ぶどうの樹 野菜を味わうポタージュ

玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニラなどのたっぷり野菜とホルモンを鉄板で炒めて煮る郷土料理
筑豊ホルモン鍋