作り方

1明太子の皮を取り除いておきます。

2お鍋に水と塩を入れて沸騰させて、パスタを茹でます。

3パスタを茹でている間に、パスタソースを作ります。
ボウルに明太子、牛乳、バター、めんつゆを　 加えて混ぜあわせます。　バターは適当に５ｇほどの塊にしておきます（パスタの熱で溶けます）。

4茹であがったパスタを軽く湯切りして、すぐにボウルに入れます。

5パスタソースと手早くからめます。

簡単！　あっという間に絶品明太子パスタの完成です！

ポイント

・お好みで大葉をのせて◎　牛乳とコンソメをプラスで明太クリームパスタに！

作り方

1明太子はラップに包み、端をキッチンバサミで切り落とします。

2ボウルに明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。

3別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、しょうゆ、小口ねぎを加えて　さらに混ぜます。

4卵焼き器に油をひいて、中火に熱し、キッチンペーパーを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。
②の１/４量を流しいれて、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。

5①をのせて、奥から手前に巻いていきます。　キッチンペーパーで油をなじませて、
奥に卵焼きを移動させ、手前も油をなじませます。
さらに、②を流し入れて奥から巻き上げ、同じ作業を繰り返します。

6お好みの大きさに切り分けて　出来上がり!

中からとろ〜り溢れ出る、明太マヨソースがやみつきです!

ポイント

・お好みでチーズを入れても◎　アレンジ自在です。