★JR九州のクルーズトレイン「ななつ星」でサラダのトッピングとして採用されました！
鹿児島が誇る特産品「黒酢」に、枕崎産の本枯れ節を使用した「かつおだし」を加え、お手軽に活用できるジュレタイプに仕上げました。
鹿児島の黒酢生産シェアトップ企業の「坂元醸造?」と、かつお節生産日本一の枕崎市でだし文化を発信している「中原水産?」が、「健康×旨味」をテーマに共同開発した新しい調味料です。
◆オススメのお召し上がり方◆
・サラダのドレッシングとして
・豆腐のソースとして
・肉料理のソース、つけだれとして。（牛、豚、鶏何にでも合います。特に冷しゃぶソースにぴったり）
・魚のソースとして。（刺身や蒸し物、揚げ物にも合います。）
・中華料理の餃子のたれ、酢豚、野菜炒めの調味料として
・ロックの焼酎に入れると味がカクテルのように変化します