栄養豊富なナッツを、砂糖や塩は一切使わずに10日間樫木で燻製加工し、香ばしさをプラスして美味しく仕上げました。
ナッツの女王と呼ばれるピスタチオ。
味付けは行わず燻製加工して甘さが引き立つピスタチオに仕上げました。
鰹節屋がそのノウハウを駆使して作った珠玉の一品です。
素焼きとはまた一味ちがったピスタチオの味わいをお楽しみください。