日頃の経験を基に強さ加減を精米機械の約100通りの設定から選んで決定し、最後は手の感触で今日のこのお米の強さ加減を判断しそれとプラスで美味しくなるよう「美味しくなぁれ、 美味しくなぁれ」と心の中で唱えて精米しています。
おかげさまでお客様から「おいしかった！」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しく「よし！がんばろう！」という気持ちが強くなりました。
大変ありがたいです。精米したての新鮮なお米の美味しさは別格です！
是非私たちの育てたお米を召し上がってください。