ぬか床のぬかを混ぜて焼いたクッキーにぬか漬けのイチジクとレーズンをバタークリームと混ぜサンドしました。
80年もの長い歴史をもったぬか床の『ぬか』を混ぜて焼いたクッキーにぬか漬けのイチジクとレーズンをバタークリームと混ぜサンドしました。
おやつにはもちろん、朝食や小腹がすいた時にも満腹感がありオススメのクッキーです。
ピリッとした唐辛子や山椒が香る、お酒にもコーヒーにも合うオリジナルクッキーです。
ぬか漬けの専門店「HAKKO食堂(ハッコウショクドウ)」。
提供しているのは、祖母の代から守り続けてきた80年のぬか床で丁寧に作った愛情たっぷりのぬか漬けです。
作り手によって様々に味を変えるぬか漬けですが、「HAKKO食堂」のものは、ぬか床に長年染み込ませた素材の旨味と、唐辛子や山椒をピリッと効かせたさわやかな酸味が特徴です。