あなごを活き〆にして開き急速冷凍しました。
対馬西側の水深100～200メートルの深海域は、あなごの生育に適した岩礁と砂泥地で餌も豊富な漁場となっています。
そこを回遊して育ったあなごは脂がのっていて身が厚いのが特徴です。
そこで捕獲されたあなごを活き〆にして開き急速冷凍しました。
白焼きや唐揚げ、フライ、天ぷら、煮つけ、お鍋等でお召し上がりください。