新鮮な馬刺しを満喫できる3点セットです！
【中トロ】
熊本の人でもめったに食べられない、贅沢な馬刺しです。
霜降り肉が口の中でふわっととろける、程よい霜降りが人気の馬刺しです。
霜降りの甘みと赤身の旨味が絶妙にマッチしています。
【フタエゴ】
フタエゴは、馬のアバラの外側のお肉です。
基本は脂と赤身が三層となっており、コリコリっとした食感が人気の希少部位です。
バラ肉の一番外側の肉で少し歯ごたえはありますが、甘みがあり赤身などと合せると色合いが良く、大変人気の商品です。
【上赤身】
本場熊本の牧場よりお届けする「ふじ馬刺し」のやわらかい赤身肉です。
赤身と言っても上質な赤身でやわらかく、あっさりしているためどんどん食べれます。
脂が少ない分、特にヘルシーな部分と言えます。
馬刺しは冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスして付属のタレでお召し上がりください。