良く練り上げた生地を手ごねで仕上げたこんにゃくです。
クマガエの昔ながらの製法にバタねりを加え、良く練り上げた生地を手ごねで仕上げます。
柔らかみがあるのに引きの強い食感に仕上げており、より味シミの良いこんにゃくになっています。
水洗いでそのまま食べれます。
ソフトボールくらいの大きさがあり、食感の良さで人気です。
おでんなどの具材によく合います。