大分特産のかぼす果汁をリッチに使用したポン酢です。
自社商品「かぼすぽん酢」をベースとし、食塩分30%カット(自社 かぼすぽん酢対比)のポン酢を再現。
塩味の物足りなさを昆布エキスのだし感と酵母エキスによる味の底上げで補い、食塩の配合比を抑えることで減塩を試みました。
大分特産のかぼす果汁をリッチに使用することで、「大分県ならでは」のポン酢に仕上げました。