米・麦・大豆・塩は国産原料を使用し保存料無添加みそ。
塩分控えめで健康志向の方でも安心の一品。
焼飛魚のだしを一言で表現すると"上品な味わい"それは他の煮干しとは違いおすましにも使えるほどにごりのない上品であっさりとしたものになります。
九州地方では最高級のだしとして正月料理に欠かせないものになっています。