福岡県久留米市で人気、黒毛和牛・高級和牛の専門店「肉のレストラン中津留」のおすすめ！　確かな目利きで選び抜いた九州の銘柄牛を、ローストビーフにしました。またコロッケはお肉屋さんが作ったコロッケです。大人から子供まで幅広く愛させています。脂の甘み、赤身の旨味のバランスがよい「とびうめ豚」と、「九州産黒毛和牛」の合挽ハンバーグです。
玉葱を細かくなる様にミキサーで回し、醤油ベースで味を整え、レモンですっきりとした爽やかさを感じさせるソースに仕上げました。