古くからロシア人の間で愛好され、代表的なおいしいロシア料理として有名なボルシチ（ロシアスープ）です。
肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、ビーツ、トマトのたっぷり入った栄養豊かなスープで、四季を通じ、ご家庭のお食事はもとより、登山ハイキングに、いつでも、どこでも、インスタントに召し上がることができます。
大さじ1杯ほどの牛乳、または生クリームやサワークリームをかけると、さらに美味しくなります。