当店のイカの塩辛は、6種類の香辛料をバランスよく配合することで、味わい深くて癖になるピリ辛を実現しました。
あつあつのご飯としおからだけで食が進みます。
そのまま食べてもよし。お茶漬けにしてもよし。
お茶漬けにする時は、熱いお茶をしおからの上から直接かけてやると、塩辛の旨みを引き出せます。
また、熱いお茶の代わりに冷たいウーロン茶のお茶漬けもイカのコリコリした食感と旨味のバランスがよくてサラサラっと食べれますよ。
お酒好きには、おつまみとして「このまま一品」です。