椎茸こんぶ佃煮セットは、原料は大分産椎茸のみを使用し、なおかつ色、形、香りなどの厳しい目で、選び抜かれた材料のみを、道南産のやわらかい真昆布と、創業より六十余年の秘伝醤油だれで煮合わせました。
お中元やお歳暮のみならず、お祝いにお礼やお返し、また法事、法要まで幅広く好まれる贈答品です。
【椎茸こんぶ角煮】
おいしさの秘密は、肉の厚み、色、つやそして香りにまでこだわって選別された大分産のしいたけを伝承六十余年、創業以来の秘伝醤油だれにて味付けされているからです。
そして、昆布は道南産のとても柔らかい角切りにて煮られた真昆布を使っています。
【椎多辛味（したしみ）辛口椎茸こんぶ佃煮】
上田椎茸専門店の佃煮の中では、やや辛口の部類です。醤油の味を効かせた味付けに、プラス七味唐辛子と山椒を加えてます。
つまり、ピリっと辛い正に大人の味の椎茸こんぶ佃煮なのです。
その辛さと椎茸の風味を生かすために、昆布は道南産の細切り昆布を使用しています。
あたたかいごはんはもちろんお茶漬けやおにぎりに使われても、最高のおいしさを生みだします。
【柚こんぶ】
最高の柚を育てると評判の大分県の柚農家、櫛野農園さんの栽培する生ゆずを原料に使用しております。
道南産真こんぶを秘伝六十余年のしょうゆだれでやわらかく煮こんだとろりとした舌ざわりに、 柚の醸し出すとてもさわやかな香りがお口の中に広がります。
味はもちろんですが、まずは香りから楽しめる佃煮です。
あたたかいごはんにも合いますが、おにぎりやお茶漬けにもぜひお試し下さい。
【ちりめん山椒】
ちりめんじゃこをほんのり甘く炊き上げた後、ピリっと引き締まる味の厳選された山椒のみを加えた、辛味と甘味が織り成す絶妙のハーモニー。 お子様からご年配の方まで、ご飯やお弁当のお供、またおにぎりやまぜご飯などの具としてもおいしくお召し上がりいただけます。
［セット内容］・椎茸こんぶ角煮：120g×2袋 ・椎多辛味(したしみ)辛口椎茸こんぶ佃煮：120g×1袋 ・柚こんぶ：120g×1袋 ・ちりめん山椒：120g×1袋