異国文化がいち早く渡来した平戸の地で、400年以上も愛され続ける平戸銘菓。それが、蔦屋名物「カスドース」です。
カステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げた南蛮菓子です。
当時は贅沢品であった卵や砂糖をふんだんに使っているため、殿様だけが食べられる“幻の菓子”と呼ばれ、明治以降には皇室献上銘菓にもなりました。
ふくよかな甘さが広がる黄金の銘菓を、ぜひご賞味ください。