国内産はだか麦、宮崎県産米、宮崎産大豆、ミネラル分の多い塩を使用した甘口タイプで熟成期間の長い香味豊かな調合みそです。
野菜の味噌汁におすすめです。
特にみそ汁、みそ炒め、サバの味噌煮、肉魚の味噌漬けなどのお料理におすすめです。