創業100年の歴史と伝統、熊本唯一のJAS認定工場を持つ肥後製油。
肥後製油オススメギフトセットです！
【純菜種】
「純菜種」はJAS規格に適合した希少な「国産菜種」を原料とし、圧搾法（一番搾り）の油を使用し、 独特の製法（湯洗い）により仕上げたピュアな油です。
【白絞油】
赤水油からさらに精製された食用油です。
保存性と耐熱性に優れ、サラリとまろやかな風味の良さが味わえます。
普段は天ぷら油といわれています。
【赤水油】
吟味された菜種を香り高く焙煎し、昔ながらの製法で搾った風味豊かな菜種油は菜種独特の琥珀色をした香ばしい風味の食用油です。
赤水とは・・・ 菜種油の色を抜く前の状態をいい、精製している油に比べ天然のビタミンEが豊富で酸化しにくいため熱に強く、油もちがいい油です。
【有機エクストラバージンオリーブオイル】
さっぱりとした口あたりのイタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルです。
イタリア、オリーブオイル鑑定士の荻堂紀里氏監修による、酸度が100g中0.8g以下のイタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルです。
丁寧に搾ることで、若草のような香りが上品で瑞々しく、やわらかで丸みのある、さっぱりとした口あたりをしています。
パンや生野菜など、そのままかけるお料理のほか、オールマイティーにどんなお料理にもとてもよく合います。
色々な方法でお楽しみいただけます。