長崎新地中華街、福建の中華菓子詰合せです。
独特の形状から長崎では「よりより」という名称で親しまれている唐人巻。
独特の歯応えとさっぱりとした甘さ、素朴な味わいが特徴です。
金銭餅は古いお金を模した縁起の良いお菓子として知られ、丸く型取った生地に白胡麻をまぶして焼き上げたクッキーです。
月餅はじっくり炊き込む餡の中に、ごま油などを加えることにより、一般的な和菓子に使われる餡とは、ひと味違った中国伝来の風味が残る味に仕上げています。