宮崎県特産の日向夏を丸ごと使用し、独自の製法で日向夏の爽やかさを余すことなく活かしドレッシングに仕上げました。日向夏の皮シャキシャキとした食感が特徴で、和・洋・中さまざまな料理の可能性を引き出してくれる一品です。百貨店・スーパーの凄腕バイヤーも認めた商品で、全国メディアにも多数取り上げていただいております。