畜産王国「鹿児島」で大切に育てた黒毛和牛。 鹿児島県は、黒毛和種の生産量が日本一を誇ります。
その中でも最上級の5等級のサーロインステーキを厳選いたしました。
サーロインはサーの称号を冠する最高の肉質を持つ部位です。
牛肉の芸術品とも称される黒毛和牛(黒毛和種)の生産量日本一を誇る鹿児島県。 細かい「きめ」。滑らかさとともにコクを出す「さし」。赤身肉と脂肪の紡ぎ出す「締り」。
鮮やかな紅白の色彩を放ち、しっとりとした手触りと、柔らかくも張りのある弾力が牛肉本来の風味をより奥深いものにしています。
南国鹿児島の風土と先人達の熱い想いが育んだ「鹿児島県産黒毛和牛」。 是非、ご堪能ください。