南州農場を代表する芳醇な香りと深い味わいの「二年熟成生ハム」に、黒豚の旨みをしっかりと味わえる
「炭火焼き焼豚」「モモハム」「ベーコン」「ウィンナーソーセージ」を詰め合わせたギフトセットです。
上質な味わいをお届けしたい大切な方へのギフトにどうぞ。
鹿児島県大隅半島で大切に育てられた南州農場の鹿児島黒豚を原料に、 黒豚のモモ肉を特製のタレに二昼夜漬け込み地元産の炭で職人が焼き上げた本格派焼豚。
黒豚のモモ肉を特製のタレに漬け込み加水等一切行わず山桜で燻しあげたモモハム。黒豚のバラ肉を加水等一切行わず山桜のチップで燻製したベーコン。
黒豚のモモ肉と鹿児島の海塩だけで2年以上かけて自然熟成させた生ハム。荒挽きの生地を羊腸に詰め山桜のチップでスモークしたウインナーの詰合せです。