由布院にあるフランス料理店La Verveine(ラ・ヴェルヴェンヌ) 由布院のシンボル、由布岳をイメージしたオリジナルケーキ！
フランス定番のガトーショコラのホワイトバージョン。 フランス ヴァローナ社のホワイトチョコレートIVOIRE(イボワール)を生地に練り込みリッチに仕上げたホワイトガトーショコラ。
フランボワーズは自家製のセミドライに。 フランボワーズの酸味と香りがたまりません。
＊ホワイトチョコチップは入っておりません。
フランスヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用。 しっとり濃厚なショコラのパウンドケーキ。
ブルターニュ地方のカルヴァドス(林檎のブランデー)で香り高い大人のケーキ。