「酸っぱい沢庵が食べたい!」という方いらっしゃいませんか?一本一本丁寧に漬け込みました!!毎年700t以上の本干し大根を漬け込みますが、その中のうちの上質な本干し大根のみを厳選して漬け込んだぬか漬けです。じっくりゆっくり乳酸発酵して、酸っぱくなっているんです。食べやすいよう、一度きれいに洗浄しただけの、そのまんまを「成分無調整」で真空パックしました。昔なつかしい田舎漬けの味"酸っぱい"たくあんが出来上がります。じっくりぬか漬けのまま、漬け込んだ原料です。十分吟味していますが、漬け込み時の、自然結晶天日塩及び国産米ぬかと唐辛子以外は全く、無添加で、また、塩分等一切無調整ですので、若干の味の違いがあることは、ご理解をお願いいたします。本漬け期間中、しっかりと重石を利かせてありましたので、しっかりとした歯ごたえがあります。最初は必ず、うすく切ってお召し上がり下さい。