小倉焼うどん発祥の店、だるま堂です。
だるま堂の焼うどんの特徴は、干しうどん(乾麺)を使うことです。
終戦直後「だるま堂」店主が、焼そば用のそば玉がなかったため、干しうどんをゆがき、それを焼いて出したところ大好評だったのが始まりとされています。
「だるま堂の焼うどんセット」は、この乾麺のうどん、味の決め手となるソース、そして味のアクセントとなるサバやイワシなどの魚粉をセットにしました。
レシピも付いていますので、ぜひご家庭で「小倉発祥焼うどん」をご賞味ください。