鹿児島黒豚を特製のタレで時間をかけやわらかくなるまでじっくり煮込みます。
黒豚の旨みが詰まった、とろけるような柔らかい絶品の角煮が出来上がります。
そのとろけるような味わいの角煮を、ふわっとした特製の手づくりパオ(まんじゅう)にはさみ込みました。
ジューシーな黒豚の角煮と、ほんのり甘くもちもちした手作りパオが相性抜群です。