異国情緒あふれる長崎の郷土料理「卓袱料理」のなかで大変親しまれている卓袱角煮がございます。
当社では、豚ばら肉をじっくり時間をかけて煮込むことで余分な脂を適度に落とし、べっこう色の艶と透明感のあるとろける柔らかい角煮に仕上げております。
その角煮をひと口サイズにカットし当社自慢のたれで味付けした長崎角煮丼の素はあつあつのご飯の上に乗せてお召し上がり頂けます。