自然豊かな大分県国東市でもち麦とお米を栽培する「らいむ工房」の自慢の商品です。
このまま炊飯すると、プチプチもち麦入り玄米ご飯の出来上がりです。
【炊き方(圧力鍋)】 本体300g(2合)、水3合分、天然塩ひとつまみ入れる。強火で圧がかかって1分半。そのあと弱火にして20分。火を止めて蒸らし15分でできあがりです。
【炊き方(炊飯器)】 1時間以上浸水し、玄米コースで美味しく炊きあがります。
むらさきもち麦は、もち麦は食物繊維が白米の約30倍とも言われている、今話題のスーパーフード。 また一般的なもち麦は白色をしていますが本商品は紫色をした貴重な「紫もち麦」。 紫色をした外皮の中には鉄分や、ブルーベリーなどにも多く含まれているアントシアニンが含まれています。