椎茸専門店が丹精込めて作りました椎茸ごはんの素です。
大分県の山間部の気候は、夏冬の寒暖の差が激しく梅雨時から真夏にかけては雨が多く湿度も高い一方、真冬は雪も降り寒さもきびしい変化に富んだ気候です。
このような気候的な条件は、肉厚で香りの良いしいたけを栽培するのに、とても適しております。
それに加え、大分県の椎茸生産者は何代も前から受け継いだ優れた育成方法を身につけ、椎茸の種コマを打つ原木の伏せこみや、栽培された後のしいたけを乾燥する技術には、一段と優れたものがあります。
その大分産椎茸の中でも、色、つや、そして香りにこだわり、厳しく選び抜いたものだけを椎茸ごはんの素の原料にしています。
だからおいしいのです。