大分冠地鶏を使用した旨味たっぷりのトマトチキンフォーです。
日本国内はもとより、ベトナムに行っても食べることのできない当店オリジナルメニューの一つです。
フレッシュトマトとレモングラスで作った自家製トマトソースが食欲をそそります。
大分冠地鶏を使用し、肉ガラと玉ねぎや白ネギなどの野菜を長時間煮込んで作った、旨味たっぷりのあっさりとしたスープを十分に味わえる飽きの来ない味。
麺は米粉とタピオカ粉からできており、グルテンフリーです。化学調味料不使用。