国内産はだか麦、宮崎産大豆、ミネラル分が多い塩を使用した麹の割合の多い甘口タイプで熟成期間の長い香味豊かな麦みそです。
麦みそ特有のコクがあり豚汁、さつま汁などによく合います。
おすすめ料理としては、みそ汁、みそ炒め、サバの味噌煮、肉魚の味噌漬けです。