「軟らかく、歯切れがよく、うま味がある」が特徴のかごしま黒豚を美味しく食べるには、ズバリしゃぶしゃぶが一番だと言われています。
たくさん食べてもお腹はもたれにくく、さらには野菜もたっぷり摂れて美味しくヘルシー。
手間ひまかけて仕上げたお出汁でそのままお召し上がりください。
しゃぶしゃぶ鍋のシメはうどんや雑炊と行きたい所ですが、独楽では旨味のしっかり凝縮された鍋に残っただしをかけて食べる高菜茶漬けをおススメしています。
サラサラっと高菜とだしのハーモニーをお楽しみください。